Tío Pepe Challenge

7 сентября национальный финал. Россия, Москва
1-2 октября международный финал. Испания, Херес
Финалисты российского этапа конкурса
Жюри назвало имена финалистов российского конкурса Tío Pepe Challenge. 7 сентября за право представлять страну на международном состязании в Испании будут сражаться Дарья Тябутова, Дмитрий Малко, Станислав Киреев, Денис Родителев, Алексей Белик, Иван Мамутов, Артур Мирасов, Павел Филитов, Алексей Бородин, Артем Масленников, Дмитрий Деменев, Андрей Смольников, Иван Морковцев, Артем Козик и Алим Магомедов.


Поздравляем всех финалистов и благодарим всех участников за креатив в создании авторских коктейлей!
Условия отбора в национальный финал конкурса:
1
Зарегистрируйтесь на сайте tiopepe.ru и напишите рецепт авторского коктейля на основе хереса до 15 апреля 2020 года. Выложите фото или видео коктейля в форме регистрации.
2
Закупите 6 бутылок хереса Gonzalez Byass для своего бара/ресторана, указанного в анкете участника.
3
12 февраля на стенде L-Wine в рамках выставки «Продэкспо – 2020» вы сможете пройти обучение у международных экспертов и узнать все о хересе, способах его подачи и использовании в коктейлях.
Подробнее о мастер-классах
4
Подтвердите свои знания о хересах Tío Pepe, выполнив тестовое задание.
Мастер классы TIO PEPE на ПРОДЭКСПО 2020
12 февраля, 11:00 – 12:00

Мастер-класс коммерческого директора компании Gonzalez Byass Карлоса Гонсалеза-Гордона «Херес: история, особенности производства и основные стили»

12 февраля, 12:00 – 13:00

Мастер-класс эксперта по истории и культуре барного искусства Владимира Журавлева «Херес в коктейльной культуре».

Мастер-классы пройдут по адресу: «Экспоцентр», павильон 2, зал 1, стенд 21C20.


Не получается приехать в Москву? Воспользуйтесь онлайн-курсом на официальном сайте Tío Pepe. Эти знания пригодятся вам при выполнении теста на финальном этапе.
Подробные правила проведения конкурса смотрите здесь
Tío Pepe Challenge
С Tío Pepe началась история всемирной любви к сухим хересам. В 1837 молодой винодел Мануэль Гонсалез вместе со своим главным советником и вдохновителем, дядюшкой Пепе, начал производство сухих хересов под брендом Tío Pepe. В скором времени первые бочки хереса отправились в Англию, где напиток получил невероятную популярность, и по сей день херес Tío Pepe остается самым продаваемым фино в мире.

Tío Pepe Challenge – международный конкурс среди профессиональных барменов и миксологов. Событие ежегодно объединяет более 400 профессионалов, помогая им обмениваться опытом и раскрывать свой творческий потенциал. Финалу, который проходит на родине хереса, предшествуют отборочные туры в нескольких странах, в том числе в России, США, Бразилии, Италии, Швеции и Китае.
Конкурсные коктейли
Главные требования к рецепту – микс должен содержать не менее 50 мл любого хереса Gonzalez Byass и не более четырех дополнительных ингредиентов. Добавьте к этому свое мастерство и воображение и попадите в национальный финал конкурса!

Жюри будет оценивать коктейли по пяти критериям: вкус, аромат, подача, украшение, описание.

Создать уникальный коктейль на основе хереса и зарегистрировать его на сайте tiopepe.ru необходимо до 15 апреля 2020 года
После отбора в национальный финал вам предстоит пройти тест на знания о хересах Tío Pepe: вы получите индивидуальную ссылку на задание. Результат теста учитывается при определении победителя российского этапа. Чтобы подготовиться к успешной сдаче теста пройдите обучение на стенде L-Wine в рамках выставки «Продэкспо 2020» в Москве 12 февраля или онлайн на сайте Tío Pepe.
Жюри конкурса
Карлос Гонсалез-Гордон, коммерческий директор компании Gonzalez Byass
Карлос – представитель знаменитой испанской винодельческой династии Гонсалез, благодаря которой весь мир полюбил сухие хересы. Он также обладатель сертификатов WSET Level 3 Award in Wines и WSET Level 4 Award in Fortified Wines. Для компании Gonzalez Byass Карлос разработал собственную образовательную программу Sherry Master.


Жоао Винсенте, международный бренд-амбассадор Gonzalez Byass
Жоау больше 16 лет работал бартендером в лучших европейских проектах, в том числе Alto Bar и Provocateur Bar в Берлине. В 2017 году он выиграл Beluga Signature Global Competition в Германии и занял третье место в международном финале этого конкурса, а также стал победителем Tio Pepe Challenge 2017. Кроме того, Жоау Винсенте работал ведущим преподавателем в European Bartender School.
Владимир Журавлев, эксперт по истории и культуре барного искусства
Один из основателей сообщества Bartender Brothers и заведующий культурным барменским центром Clubaratory. Соорганизатор первой российской барной премии Barproof Awards. Член жюри премии Mixology Europe Awards.
Вячеслав Ланкин, бартендер
Основатель легендарного бара Real McCoy, владелец Delicatessen, одного из 50 лучших баров мира по версии Drinks International. Кроме того, Вячеслав – организатор и судья барменских конкурсов, участник и идейный вдохновитель сообщества Bartender Brothers и соорганизатор первой российской премии Barproof Awards.
Эркин Тузмухамедов, посол Хереса (consejo regulador de vinos de Jerez)
Эксперт по крепкому алкоголю, основатель первой российской школы сомелье крепких спиртных напитков, журналист, писатель. Член Российской ассоциации сомелье. Автор восьми книг о крепком алкоголе.
7 сентября | 2020 | Москва
Национальный финал конкурса
Tío Pepe Challenge
Национальный финал состоится 7 сентября в Москве. Участникам из других городов мы предоставим билеты до столицы и обратно и компенсируем проживание в гостинице в течение двух ночей.
На национальном этапе жюри определит победителя, который будет представлять Россию на международном конкурсе в Хересе.

Критерии выбора победителя российского этапа:
- Результаты теста – 10% финального балла.
- Слепая дегустация четырех хересов – 15% финального балла.
- Техника venencia wine pouring – 15% финального балла.
- Приготовление коктейля – 60% финального балла.

Участник, получивший высший балл, станет победителем национального конкурса и отправится на международный финал в город Херес. Победитель также примет участие в знаковом для Испании событии – празднике-феерии Feria del Caballo, который пройдет 1 и 2 октября 2020. Расходы на авиабилеты, проживание, питание и участие в празднике организатор также берет на себя.
Зарегистрироваться
1 октября | 2020 | Херес
Международный финал конкурса
Квалификационный раунд проходит утром 1 октября и состоит из трех испытаний:

- Слепая дегустация четырех образцов хереса – 20% финального балла.
- Техника venencia wine pouring – 20% финального балла (10% техника + 10% количество вина в бокале).
- Приготовление собственного коктейля – 60% финального балла.

Четверо участников, набравших максимальные баллы в квалификационном раунде, попадают в финал конкурса, где проходят решающие испытания:

- Техника venencia wine pouring – 20% финального балла (10% техника + 10% количество вина в бокале).
- Приготовление собственного коктейля – 40% финального балла.
- Приготовление коктейля с использованием ингредиентов из «черного ящика» – 40% финального балла.

Участник, набравший максимальное количество баллов, станет победителем VII международного конкурса Tío Pepe Challenge.
Зарегистрироваться
More products
Tio Pepe Palomino Fino Jerez DO Gonzalez Byass
ТИО ПЕПЕ ПАЛОМИНО ФИНО ХЕРЕС DО ГОНСАЛЕЗ БИАС
Вино - белое, сухое, креплёное
Регион - Херес, Испания
Производитель - Gonzalez Byass
Состав - паломино
Аппелласьон - Jerez DO

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино чистого, ярко-золотистого цвета. В пикантном аромате миндальные ноты, развившиеся во время выдержки под флором. Полнотелое во вкусе, хрустящее, сухое, с продолжительным послевкусием.

Подробную информацию о товаре и способах заказа смотрите здесь
More products
Tio Pepe Palomino Fino Jerez DO Gonzalez Byass 0.375
ТИО ПЕПЕ ПАЛОМИНО ФИНО ХЕРЕС DО ГОНСАЛЕЗ БИАС
Вино - белое, сухое, креплёное
Регион - Херес, Испания
Производитель - Gonzalez Byass
Состав - паломино
Аппелласьон - Jerez DO

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино чистого, ярко-золотистого цвета. В пикантном аромате миндальные ноты, развившиеся во время выдержки под флором. Полнотелое во вкусе, хрустящее, сухое, с продолжительным послевкусием.

Подробную информацию о товаре и способах заказа смотрите здесь
Регистрируйтесь на Tío Pepe Challenge
Место работы
 
Пару слов о себе
Прикрепите своё резюме
 
Ваш коктейль
Прикрепить фотографию коктейля
Отправляя заявку на регистрацию вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных.
Остались вопросы? Свяжитесь с нами.
Tío Pepe Challenge