Tío Pepe Challenge

23 ноября 12:00. Quattro Space, Россия, Москва, ул. Мясницкая, 13, с.20
Международный финал. Испания, Херес
Финалисты российского этапа конкурса
Жюри назвало имена финалистов российского конкурса Tío Pepe Challenge. 23 ноября за право представлять страну на международном состязании в Испании будут сражаться Дарья Тябутова, Денис Родителев, Алексей Белик, Иван Мамутов, Артур Мирасов, Павел Филитов, Алексей Бородин, Артем Масленников, Дмитрий Деменев, Андрей Смольников, Иван Морковцев, Артем Козик и Алим Магомедов.


Поздравляем всех финалистов и благодарим всех участников за креатив в создании авторских коктейлей!
Условия отбора в национальный финал конкурса:
1
Зарегистрируйтесь на сайте tiopepe.ru и напишите рецепт авторского коктейля на основе хереса до 15 апреля 2020 года. Выложите фото или видео коктейля в форме регистрации.
2
Закупите 6 бутылок хереса Gonzalez Byass для своего бара/ресторана, указанного в анкете участника.
3
12 февраля на стенде L-Wine в рамках выставки «Продэкспо – 2020» вы сможете пройти обучение у международных экспертов и узнать все о хересе, способах его подачи и использовании в коктейлях.
Подробнее о мастер-классах
4
Подтвердите свои знания о хересах Tío Pepe, выполнив тестовое задание.
Подробные правила проведения конкурса смотрите здесь
Tío Pepe Challenge
С Tío Pepe началась история всемирной любви к сухим хересам. В 1837 молодой винодел Мануэль Гонсалез вместе со своим главным советником и вдохновителем, дядюшкой Пепе, начал производство сухих хересов под брендом Tío Pepe. В скором времени первые бочки хереса отправились в Англию, где напиток получил невероятную популярность, и по сей день херес Tío Pepe остается самым продаваемым фино в мире.

Tío Pepe Challenge – международный конкурс среди профессиональных барменов и миксологов. Событие ежегодно объединяет более 400 профессионалов, помогая им обмениваться опытом и раскрывать свой творческий потенциал. Финалу, который проходит на родине хереса, предшествуют отборочные туры в нескольких странах, в том числе в России, США, Бразилии, Италии, Швеции и Китае.
Конкурсные коктейли
Главные требования к рецепту – микс должен содержать не менее 50 мл любого хереса Gonzalez Byass и не более четырех дополнительных ингредиентов. Добавьте к этому свое мастерство и воображение и попадите в национальный финал конкурса!

Жюри будет оценивать коктейли по пяти критериям: вкус, аромат, подача, украшение, описание.

Создать уникальный коктейль на основе хереса и зарегистрировать его на сайте tiopepe.ru необходимо до 15 апреля 2020 года
После отбора в национальный финал вам предстоит пройти тест на знания о хересах Tío Pepe: вы получите индивидуальную ссылку на задание. Результат теста учитывается при определении победителя российского этапа. Чтобы подготовиться к успешной сдаче теста пройдите обучение на стенде L-Wine в рамках выставки «Продэкспо 2020» в Москве 12 февраля или онлайн на сайте Tío Pepe.
Жюри конкурса
  • Карлос Гонсалез-Гордон, коммерческий директор компании Gonzalez Byass
    Карлос – представитель знаменитой испанской винодельческой династии Гонсалез, благодаря которой весь мир полюбил сухие хересы. Он также обладатель сертификатов WSET Level 3 Award in Wines и WSET Level 4 Award in Fortified Wines. Для компании Gonzalez Byass Карлос разработал собственную образовательную программу Sherry Master.


  • Владимир Журавлев, эксперт по истории и культуре барного искусства
    Один из основателей сообщества Bartender Brothers и заведующий культурным барменским центром Clubaratory. Соорганизатор первой российской барной премии Barproof Awards. Член жюри премии Mixology Europe Awards.
  • Вячеслав Ланкин, бартендер
    Основатель легендарного бара Real McCoy, владелец Delicatessen, одного из 50 лучших баров мира по версии Drinks International. Кроме того, Вячеслав – организатор и судья барменских конкурсов, участник и идейный вдохновитель сообщества Bartender Brothers и соорганизатор первой российской премии Barproof Awards.
  • Эркин Тузмухамедов, посол Хереса (consejo regulador de vinos de Jerez)
    Эксперт по крепкому алкоголю, основатель первой российской школы сомелье крепких спиртных напитков, журналист, писатель. Член Российской ассоциации сомелье. Автор восьми книг о крепком алкоголе.
23 ноября | 2021 | Москва
Национальный финал конкурса
Tío Pepe Challenge
Национальный финал состоится 23 ноября в Москве. Участникам из других городов мы предоставим билеты до столицы и обратно и компенсируем проживание в гостинице в течение двух ночей.
На национальном этапе жюри определит победителя, который будет представлять Россию на международном конкурсе в Хересе.

Критерии выбора победителя российского этапа:
  • 10% – результаты онлайн теста;
  • 15% – результаты слепой дегустации четырех хересов;
  • 15 % – каждый участник должен разместить на своей странице в любой из соцсетей пост с ответом на вопрос «почему я хочу победить в национальном конкурсе Tio Pepe», упомянув аккаунты @tiopepewine и @l_wine, а также хештеги #tiopepe #tiopeperussia #lwine. В день конкурса аккаунт должен быть открыт.
  • 60% – приготовление коктейля на основе хереса (оценка по пяти критериям: вкус, аромат, подача, украшение и описание).

Участник, получивший высший балл, станет победителем национального конкурса и отправится на международный финал в город Херес. Расходы на авиабилеты, проживание и питание организатор также берет на себя.
Зарегистрироваться
Херес
Международный финал конкурса
Квалификационный раунд состоит из трех испытаний:

- Слепая дегустация четырех образцов хереса – 20% финального балла.
- Техника venencia wine pouring – 20% финального балла (10% техника + 10% количество вина в бокале).
- Приготовление собственного коктейля – 60% финального балла.

Четверо участников, набравших максимальные баллы в квалификационном раунде, попадают в финал конкурса, где проходят решающие испытания:

- Техника venencia wine pouring – 20% финального балла (10% техника + 10% количество вина в бокале).
- Приготовление собственного коктейля – 40% финального балла.
- Приготовление коктейля с использованием ингредиентов из «черного ящика» – 40% финального балла.

Участник, набравший максимальное количество баллов, станет победителем VII международного конкурса Tío Pepe Challenge.
Зарегистрироваться
Остались вопросы? Свяжитесь с нами.
Tío Pepe Challenge